発酵講座・季節の手しごと・イベント

季節の素材を使って毎月第3週目にお教室を開催しています。


11月は自家製リンゴ酢造り
12月は米粉のケーキを作りました♥️
夏に仕込むなめ味噌。
自然栽培の貴重な
麦麹、豆麹、米麹で造ります。


野菜のぬか漬け
魚のぬか漬け
ぬかと米粉のカステラ
季節の有機果物で酵素シロップづくり♥️