自家製塩麹鶏ハム

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昼下がり

私のお昼ごはん

自家製塩麹鶏ハムサンド

娘の軽食用に作ったのだけど

少しのマヨネーズに

マスタードと黒胡椒を効かせて

私も食べてみる。

美味しい。

たまには良いな😋

鶏ハムは簡単！

皮面を下に

観音開きにした鶏肉に

塩麹を全体に塗って

くるくる巻く〜。

ラップでキツめにくるくる

キャンディ巻。

お湯で3分茹でた後、

(お湯がラップの中に

入らないように注意!

ジップなどに入れた方が良い)

そのまま冷ます。

粗熱が取れたら

冷蔵庫で冷やす。

しっとり鶏ハム出来上がり😊

冷えてるから

スライスしやすいよ。

小さめの丸いハムが可愛い。

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