梅醤油経過報告
Good morning 金曜日☔️
発酵講座梅しごと2021
先月仕込んだ梅醤油と醤油漬け梅の
発酵途中経過！
酸っぱ〜い。
お上品な醤油！
色は
2020年ものよりやや薄い色。
2020年もの梅醤油の方が
まろやかでコクがあります。
醤油漬け梅は
まだまだ苦味が優っていて
食べ頃ではないようですよ✨
まとめ
梅醤油は悪くないけれど、
梅はもう少し引き続き漬けておきましょう！
参加して下さった
生徒さん達も味見してみて😊
皆さんの
おっ💡✨😃
笑顔が浮かびます😃😃😃
今日もいちにち丁寧に
過ごそう！
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