朝ごはん

🎄

Happy Merry Christmas 🎄 

Good morning 土曜日！

玄米豆ふ玉子雑炊

大根柚子マリネ

醤油漬け梅

白菜キムチ添え

6月に醤油に漬けた南高梅が

良い感じに漬かってます。

二日酔いとかじゃ無いよ。

すっかり

お酒飲まなくなったもの😆

深呼吸〜〜

今日もいちにち丁寧に

過ごそう🍃

✨大根マリネ✨

大根1/4本

柚子表皮2個分

①大根はスライサーで薄くスライスして半日程干す。

②柚子の皮をピーラーで剥き(怪我に注意！)、細切り又は粗みじん切り。

✨漬け汁✨

(飲んでも美味しい😆)

柚子絞り汁20~30g?

(柚子による😊)

酢、水　柚子絞り汁同量

甜菜糖　大さじ1/2-1

塩　　　小さじ1/4

干した大根を漬け汁へ漬け込み常温で1日くらいおく。

翌日から冷蔵庫で保存。

1ヶ月くらい保存できる。

たっぷり作る方は

大根1/2

柚子5個位で😊

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