酵素シロップ

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季節の果物とスパイス、バニラビーンズ、

薔薇の酵素シロップ🍃

果物と甜菜糖は

1:1が基本なのですが、

私には

甘すぎると感じるのと、

最近の果物は

昔と違って！

とても甘いでしょう？

使う果物によりますが、

果物の重量の70%の量の

甜菜糖を使います。

70%が

中期間！

保存するのにも

ギリギリかなと思ってます😊

深呼吸〜

今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃

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