今週の終わりに
🦋
今週の終わりに。
今週は1週間、
季節の手しごと•発酵講座
豆板醤仕込み
ごはんは、
台湾風🇹🇼
黒酢を使った豆乳スープ。
イタリア産🇮🇹有機パスタで
スープパスタ仕立て😊
豆乳に
豆板醤を溶きながら
スープの味変を感じて
頂きました。
ぐっっと、
旨み、
爽やかな辛味。
辛いだけじゃ無い
旨みを感じて頂けた様です。
恐るべし
自家製豆板醤!
仕上がりは10月下旬予定です。
美味しくできます様に!
食堂のお休みを頂きまして
ありがとうございました。
明日からも
心地良い一週間になりますように🍃
引き続き
月曜日火曜日水曜日
食堂はお休みを頂きます。
宜しくお願い致します。
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