フライング

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Good morning 土曜日！

豆板醤を使い切ってしまって、

今年4月に仕込んだ豆板醤を

フライング！開けちゃった😊

上品な辛味。

そして辛いだけじゃなく

良い出汁の様な役割をします。

2022年仕込みの味醂は

シャンパンカラーから真っ黒に！

茄子の焼き浸しに使います😊

深呼吸〜

今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃

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