堤由起子

中村桃子さんが出版した本 “Plant-based Tokyo “ アメリカ生まれ アメリカーイギリーアメリカ育ちの 桃子さんが、アメリカのTV局で 料理番組のプロデュースを していた話から 日本での活動について お話しています。 (くれは食堂も載せて頂いています。 取材した各店舗に対して もし、20年、30年後 そのお店は無いかもしれないけれど、 そのオーナーがどうしているのか...